鹵味巨頭中報(bào)比拼：周黑鴨掉隊(duì)絕味毛利墊底 煌上煌正向增長(zhǎng)

，其中，煌上煌直營(yíng)店銷售額占比為12.73%，加盟店銷售額占比達(dá)87.27%。

朱丹蓬表示，直營(yíng)占比越高

，毛利就越高。如果說(shuō)加盟多的話，要讓利給加盟商，因此絕味食品的毛利率是最低的。周黑鴨單靠直營(yíng)的模式也是走不通的，所以它放開(kāi)了加盟，但是整體可能對(duì)加盟的條件相對(duì)比較苛刻。煌上煌算是“兩條腿走路”，又直營(yíng)又加盟，因此煌上煌銷售毛利率相對(duì)會(huì)穩(wěn)健一點(diǎn)。

銷售費(fèi)用：

周黑鴨居首

在銷售費(fèi)用方面

，周黑鴨在3股中居首位。

據(jù)Wind顯示，今年上半年周黑鴨

、煌上煌、絕味食品的銷售費(fèi)用分別約4.62億元、1.77億元、2.35億元。

對(duì)比煌上煌、絕味食品可以發(fā)現(xiàn)

，周黑鴨近幾年的銷售費(fèi)用一直高于這兩位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。Wind顯示，2017-2019年，煌上煌的銷售費(fèi)用分別約1.77億元、2.4億元、3.13億元，期間絕味食品的銷售費(fèi)用分別約4.26億元、3.59億元、4.22億元。

周黑鴨在2017-2019年的銷售費(fèi)用分別約9.48億元

、10.82億元、11.33億元。在2019年的年報(bào)中