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6月份
,連咖啡大規(guī)模關(guān)店后,并沒(méi)有退出咖啡市場(chǎng)
,而是在醞釀大動(dòng)作
。繼去年9月份連咖啡作為“幕后”支持者,與中石化在加油站推出“易捷咖啡”后
,雙方的合作有望進(jìn)一步深化
。
中石化易捷公司相關(guān)負(fù)責(zé)人向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,“我們正在與連咖啡洽談‘易捷咖啡’項(xiàng)目合作模式
,但目前還沒(méi)有最終敲定”
。
如果從線下的優(yōu)勢(shì)來(lái)看,連咖啡與中石化易捷達(dá)成合作
,絕對(duì)擁有“驚人”的實(shí)力
。據(jù)了解,雙方將成立合資公司“易捷咖啡”
,主營(yíng)加油站便利店咖啡業(yè)務(wù)
,中石化將成為新公司的大股東,連咖啡也將參股
。未來(lái)“易捷咖啡”還將對(duì)外開(kāi)放融資
,目前已與各大投資機(jī)構(gòu)有接觸,預(yù)計(jì)“易捷咖啡”將在近期正式落地
,目前雙方已作出3年開(kāi)設(shè)3000家門(mén)店的整體計(jì)劃
。
值得注意的是,這已經(jīng)不是連咖啡第一次與中石化接觸
。去年9月份
,中石化易捷發(fā)布全新品牌“易捷咖啡”,首批“易捷咖啡”店在蘇州的9家中石化加油站內(nèi)同步開(kāi)業(yè)
,所采用的是加油站便利店業(yè)務(wù)“外送+到店消費(fèi)”新零售的模式
。
《證券日?qǐng)?bào)》記者通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)搜索看到,中石化位于蘇州的易捷咖啡店
,頗受好評(píng)
,不少人表示加油的同時(shí)可以順便買(mǎi)杯咖啡是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
公開(kāi)資料顯示
,中石化擁有30668座自營(yíng)加油站
,其中有約2.7萬(wàn)家加油站配備了易捷便利店。根據(jù)2018年中國(guó)便利店TOP100榜單
,中石化易捷便利店門(mén)店數(shù)以27259的成績(jī)位居榜首
,門(mén)店數(shù)遠(yuǎn)高于中國(guó)便利店行業(yè)的整體水平
。
“中石化與連咖啡去年在蘇州的合作可以說(shuō)是一個(gè)試水。“中國(guó)品牌研究院高級(jí)研究員朱丹蓬向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示
,加油站賣(mài)咖啡肯定是滿(mǎn)足消費(fèi)端核心需求和訴求的一個(gè)布局
。從整個(gè)模式以及場(chǎng)景的匹配度來(lái)看,是沒(méi)有問(wèn)題的
,但最終還是要考慮品質(zhì)
、場(chǎng)景、服務(wù)體系
,以及客戶(hù)粘性
,這四個(gè)維度是決定整個(gè)咖啡模式成功與否的重要因素。
朱丹蓬還認(rèn)為
,如果是在高速上的加油站賣(mài)咖啡
,剛需性會(huì)強(qiáng)一點(diǎn),但可能性?xún)r(jià)比不高;但是在高速以外的加油站賣(mài)咖啡
,核心的競(jìng)爭(zhēng)力又是什么?是價(jià)格還是跟加油有捆綁?未來(lái)雙方合作應(yīng)該會(huì)有一個(gè)中長(zhǎng)期的體系
,否則也比較容易被替代。
一方面是連咖啡與中石化正在謀劃繼續(xù)合作
,另一方面瑞幸咖啡已經(jīng)退市
,其咖啡業(yè)務(wù)是否有人接盤(pán)還處于未知。但可以肯定的是
,咖啡需求仍舊廣闊
,還有不少企業(yè)看好咖啡市場(chǎng)和前景。據(jù)《2019年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)前景研究報(bào)告》顯示
,2018年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模突破2000億元
,隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,預(yù)計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模將有望突破3000億元大關(guān)
。
今年以來(lái)
,受疫情影響,咖啡企業(yè)生存艱難
。但不可否認(rèn)的是
,咖啡市場(chǎng)仍舊前景廣闊
,有不少有信心的企業(yè)持續(xù)布局
。近兩年來(lái),像中石化一樣
,跨界進(jìn)入咖啡行業(yè)的玩家不在少數(shù)
。OYO酒店、蘇寧等企業(yè)更是因?yàn)閾碛袛?shù)量眾多的線下門(mén)店而具備一定的先天優(yōu)勢(shì)
。
悅咖啡CEO王虎向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示
,不考慮實(shí)際擴(kuò)張狀態(tài)
,假設(shè)上述這些門(mén)店正式接入咖啡業(yè)務(wù),即使只有不到2000家店的7-11
,也擁有足以讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手驚嘆的市場(chǎng)份額
。
王虎還向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,成熟的渠道網(wǎng)絡(luò)
、穩(wěn)定的會(huì)員
、優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈?zhǔn)惯@些品牌在開(kāi)展咖啡業(yè)務(wù)時(shí),幾乎不擔(dān)心租金成本
、用戶(hù)成本
、管理成本。它們的產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)非常明顯
,能夠聚攏一大批中低收入用戶(hù)
。
他認(rèn)為,2020年
,盡管中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了一次生死考驗(yàn)
,但也迫使更多的傳統(tǒng)零售品牌思考自身的局限性,加速品牌轉(zhuǎn)型
。面對(duì)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的巨大發(fā)展空間和潛力
,越來(lái)越多的傳統(tǒng)零售品牌加入到這個(gè)市場(chǎng),整個(gè)咖啡市場(chǎng)賽道不斷變寬
,競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈
。
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