中國現(xiàn)磨咖啡市場或迎爆發(fā)期 依然處于不飽和狀態(tài)

，現(xiàn)磨咖啡市場大戰(zhàn)愈演愈烈，一觸即發(fā)。

2018年1月初

，瑞幸咖啡開始試營業(yè)，并在7月獲得A輪2億美元的融資，投后估值10億美元。數(shù)日前，瑞幸咖啡宣布完成2億美元B輪融資，投后估值22億美元。目前瑞幸在全國21個(gè)城市或地區(qū)完成了1700多家門店的布局。

星巴克保持平穩(wěn)增長速度

，截至11月底已在中國內(nèi)地150多個(gè)城市或地區(qū)開設(shè)超過3600家門店，預(yù)計(jì)2022年9月底將增至6000家。最新的財(cái)報(bào)顯示， 2018財(cái)年，星巴克中國的收入增長了21%，凈增了585家門店，新進(jìn)入了17個(gè)城市，同店增長回歸增長軌道，同店增長為1%。

競爭之下：

中國咖啡市場的層次越來越豐富

“我并不認(rèn)為星巴克和瑞幸咖啡之間有可比性

。” 中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，中國咖啡市場經(jīng)過30年的普及和培育，在2016年迎來真正的爆發(fā)期，主要原因是消費(fèi)人口的暴增和咖啡元素融入現(xiàn)代生活場景，現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)業(yè)從原來的T形向金字塔形延伸，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，可以容納更多不同層次、不同調(diào)性和不同賣點(diǎn)的品牌，“在我看來，星巴克占據(jù)現(xiàn)磨咖啡市場的金字塔的上端，瑞幸主要占據(jù)塔腰部分。”

沖入市場的瑞幸咖啡背后是不惜成本用燒錢換取時(shí)間和市場份額的互聯(lián)網(wǎng)邏輯

。有媒體報(bào)道，2018年前3個(gè)月，瑞幸咖啡在朋友圈廣告的投放金額超過800萬元，廣告曝光次數(shù)超過1億次，廣告總曝光人數(shù)超過4500萬，另外花費(fèi)3億元投入樓宇電梯廣告