黃牛盯上網(wǎng)紅：網(wǎng)紅店入局月餅混戰(zhàn) 黃牛要價(jià)近3倍

，網(wǎng)紅餐飲品牌所面向的主要是年輕消費(fèi)群體，這些消費(fèi)者對(duì)于月餅的需求本來并不高，他們更追求個(gè)性化、多元化的消費(fèi)體驗(yàn)，因此“新、奇、特”的月餅對(duì)于他們可能更具吸引力。這些品牌明顯就抓住了這部分消費(fèi)群體的心理，運(yùn)用新奇的餡料、包裝讓年輕消費(fèi)群體去社交媒體曬自己購買的月餅，幫助品牌獲取更大的流量，月餅對(duì)于這些品牌而言并非增收的工具，而是加強(qiáng)與消費(fèi)者互動(dòng)、獲取更多流量的利器。

餐企資源爭(zhēng)奪

餐飲企業(yè)已成為月餅市場(chǎng)的種子選手

，從用月餅餡料突出品牌主打產(chǎn)品，到跨界合作，餐飲企業(yè)嘗試賦予月餅更多功能。這種變化在一些業(yè)內(nèi)人士看來也將越來越多地出現(xiàn)在以餐飲企業(yè)為代表的傳統(tǒng)月餅上，而這種變化的背后其實(shí)也是企業(yè)尋求已有資源最大化利用和尋求更多資源的“爭(zhēng)斗”。

全聚德今年推出了多款月餅禮盒

，且通過月餅體現(xiàn)出烤鴨單品元素。北京商報(bào)記者了解到，今年全聚德推出了兩款“新潮青年款”月餅禮盒，分別為“京彩玖月”和“聆花醉月”，其中“聆花醉月”禮盒中有曲奇月餅、榴蓮月餅，還有具有全聚德特點(diǎn)的鴨肉味月餅，并且每塊月餅都是50g的小月餅。

火鍋品牌呷哺呷哺與小罐茶合作推出了月餅禮盒。實(shí)際上

，借月餅做跨界的品牌不在少數(shù)，月餅界大佬美心今年與迪士尼合作推出了月餅禮盒