，還能更好的迎接夏天的來臨。

(相關(guān)資料圖)

古人講究 “應(yīng)季而食”

， 清明時(shí)節(jié)，肝火旺盛 。再加上陰雨連綿， 容易濕氣重 。 因此，清肝降火、去濕氣就是養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵。 老人常說 “清明吃3白，一年病不來” ，給大家分享3種適合清明吃的白色食物，順應(yīng)節(jié)氣，身體多受益。

一白：豆芽

正所謂 “春吃芽” ，各種鮮嫩的春芽

，不但是時(shí)令美味。還含有豐富的水分，降火除濕，對我們的脾胃也很好。

推薦做法：【綠豆芽拌菠菜】

1.準(zhǔn)備適量的菠菜，用清水淘洗干凈

；綠豆芽一盤，清洗干凈；再切點(diǎn)紅椒粒備用。

2.鍋內(nèi)燒水

，加入一勺食鹽，少許植物油，食鹽和植物油能使菜品更加翠綠鮮亮，水開以后倒入綠豆芽和菠菜，快速焯水30秒鐘去除菠菜的草酸，菠菜和綠豆芽斷生以后立即倒出來，用涼水沖洗幾下，瀝干水分備用。

3.把紅椒粒倒入盆中

，加入食鹽2克