中消協(xié)

、中國市場監(jiān)督管理學(xué)會(huì)提示：暑期餐飲 安全為先

8月21日

，記者據(jù)中消協(xié)官網(wǎng)獲悉，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國市場監(jiān)督管理學(xué)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提示：暑期餐飲，安全為先。

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圖源 中消協(xié)官網(wǎng)

(資料圖片僅供參考)

近期

，高溫潮濕天氣持續(xù)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)升高。據(jù)媒體報(bào)道，浙江杭州一顧客在餐館就餐時(shí)，托盤下驚現(xiàn)蛆蟲爬行，雖然事后餐館解釋為環(huán)境潮濕滋生，仍暴露出部分經(jīng)營場所在極端天氣下衛(wèi)生管理的松懈，嚴(yán)重影響消費(fèi)者“舌尖上的安全”。中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國市場監(jiān)督管理學(xué)會(huì)溫馨提示消費(fèi)者要增強(qiáng)意識(shí)，科學(xué)防范。

選購食品要“火眼金睛”

消費(fèi)者如果選購食品

，需要注意以下三點(diǎn)：1選擇正規(guī)渠道。購買食品及原料，務(wù)必選擇證照齊全、信譽(yù)良好的超市、農(nóng)貿(mào)市場或正規(guī)電商平臺(tái)。警惕流動(dòng)攤販和無證小作坊。2.核商品標(biāo)簽。預(yù)包裝食品需看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)廠家等信息，拒絕購買“三無”產(chǎn)品或標(biāo)簽信息不全、模糊的產(chǎn)品。3.通過感官判斷。生鮮食品（肉、禽、蛋、水產(chǎn)、果蔬）應(yīng)色澤正常、無異味、無黏液、無腐爛變質(zhì)跡象。熟食鹵味應(yīng)即買即食，注意其存放條件（如冷藏、有遮蓋）和售賣人員衛(wèi)生操作。

居家飲食重“生熟分明”

消費(fèi)者自行在家做飯時(shí)，也要留意食品安全

。在食材處理上，生熟食品的刀具、砧板