廣東吳川市黃坡鎮(zhèn)―― 預制菜肴味更鮮(新春走基層)
虎年新春,人們的年夜飯豐富多樣,一道道操作簡便的半成品預制菜逐漸走紅
。
正月十二,廣東湛江吳川市黃坡鎮(zhèn)
,記者走進湛江國聯(lián)水產(chǎn)(300094)集團打造的全封閉廚房。
生產(chǎn)控制中心內(nèi)
,可以清晰地看到8條生產(chǎn)線的實時生產(chǎn)數(shù)據(jù)和機器運行狀態(tài)
,對原料從進廠、加工
、入庫
、出庫進行全方位
、數(shù)字化監(jiān)控
。干凈整潔的產(chǎn)品展廳里,火鍋
、小龍蝦
、魚等10多種預制菜系列琳瑯滿目。
“我們的產(chǎn)品主要供給各大電商平臺
,其中最受歡迎的是小包裝蝦仁類產(chǎn)品
。近年來,公司以生產(chǎn)智能化
、加工標準化
、安全可溯化、研發(fā)多元化
、產(chǎn)品精益化為抓手
,努力為消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品?div id="m50uktp" class="box-center"> !惫鞠嚓P負責人介紹
。
近年來,餐飲消費線上線下(300959)融合加快
。商務部2月10日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示
,今年春節(jié)假期
,一些外賣平臺預制菜銷量同比增長3倍以上。
據(jù)介紹
,湛江是水產(chǎn)大市
,水產(chǎn)品朝預制菜方向發(fā)展,促進了水產(chǎn)加工標準化
,打開了農(nóng)產(chǎn)品全新的價值空間和市場空間
。產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,也有利于搭建起“小農(nóng)戶”對接“大市場”的橋梁
,讓市民飽口福
,漁民增財富。
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