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養(yǎng)元飲品中法戰(zhàn)略合作推出素芽膳植物奶
，加速“植物基革命”風(fēng)潮

2022-04-01 22:41:30來源：同花順財經(jīng)

2021年

，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司（后面簡稱：養(yǎng)元）與歐洲第二大植物基品牌Sojasun素芽膳達(dá)成戰(zhàn)略合作，成為素芽膳中國區(qū)獨家代理

，獲得素芽膳品牌授權(quán)

；同年

，養(yǎng)元正式在電商開售素芽膳品牌植物奶。此番舉措是養(yǎng)元根據(jù)全球“植物基革命風(fēng)潮“和中國消費(fèi)市場新需求做出的產(chǎn)品矩陣升級布局

，養(yǎng)元這一品牌高端化戰(zhàn)略將加速中國“植物基革命“風(fēng)潮

，進(jìn)一步加速中國消費(fèi)市場的改變。

植物基市場成為新藍(lán)海

養(yǎng)元布局素芽膳品牌源于對植物基市場成為消費(fèi)藍(lán)海的市場需求判斷

。那么

，什么是植物基產(chǎn)品?植物基產(chǎn)品

，在飲食領(lǐng)域指以植物蛋白代替動物蛋白，以植物為主要原材料制作的飲食產(chǎn)品

，包括植物奶

、植物基酸奶、植物肉

、植物基蛋白飲料等

。目前，全球范圍內(nèi)已經(jīng)掀起了植物基革命風(fēng)潮

。

在美國

，2021年4月發(fā)布的SPINS零售數(shù)據(jù)顯示，植物基食品直接替代動物產(chǎn)品銷售額在2020年一年

，增長了27%

，達(dá)到70億美元。不只美國

，歐洲也掀起了植物基革命風(fēng)潮。根據(jù)歐洲植物基研究項目Smart Protein Project數(shù)據(jù)顯示

，2018年至2020年

，歐洲的植物基食品銷售額增長了49%。

此外

，據(jù)Global Data預(yù)測

，2025年，亞太地區(qū)植物基食品市場潛力將達(dá)到130億人民幣

。其中中國80億人民幣

，2020-2025年中國市場的年復(fù)合增長率預(yù)計會達(dá)到171%。植物基食品已掀起新的健康飲食風(fēng)潮

。

2020年上半年

，中國植物基線上市場銷售額達(dá)8.72億元，較2019年同期增加了5.34億元

，同比增長158%

，根據(jù)星圖數(shù)據(jù)的報告，中國植物基市場的主要類型為植物肉和植物飲品

，2020年上半年植物肉和植物飲品（包含植物奶和植物酸奶）分別占市場份額的30.5%和63.1%

。

資料來源：星圖數(shù)據(jù)、智研咨詢整理

養(yǎng)元基于對全球植物基食品需求趨勢的感知

，對中國消費(fèi)市場進(jìn)行洞察

。素食主義、動物性食品安全性

、環(huán)保和生態(tài)可持續(xù)發(fā)展

，時尚養(yǎng)生觀念等都是中國植物奶市場成為藍(lán)海的需求因素

。養(yǎng)元正是基于這一點，瞄準(zhǔn)消費(fèi)者需求實施植物奶品牌高端化戰(zhàn)略

。

鏈接國外先進(jìn)經(jīng)驗升級植物產(chǎn)品矩陣

成立于1997年的養(yǎng)元飲品（603156）不斷革新

，25年專注于為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康

、美味的植物蛋白飲品

。2020年以來，養(yǎng)元飲品完成了內(nèi)部組織架構(gòu)的全面革新

，成立了產(chǎn)品戰(zhàn)略部

、渠道戰(zhàn)略部、品牌戰(zhàn)略部

，形成了包括核桃乳

、植物奶等品類在內(nèi)的產(chǎn)品矩陣，素芽膳則是養(yǎng)元實施品牌高端化戰(zhàn)略的關(guān)鍵操作

。

素芽膳（Sojasun）創(chuàng)立于1988年

，法國知名品牌帝芭食品集團(tuán)旗下品牌，主營各類植物基食品

。在法國植物基整體品類中

，素芽膳占16%的市場份額，在法國無機(jī)豆基飲料市場中

，素芽膳占54%的市場份額

。素芽膳品牌遍布全球30多個國家，在歐洲所有大型零售超市均有售

，是名副其實的高端品牌

。2021年，養(yǎng)元與帝芭公司達(dá)成戰(zhàn)略合作

，獲得素芽膳品牌中國區(qū)全面授權(quán)

。目前已在電商平臺上線了素芽膳原味、巧克力味兩種口味

。原味配方只有大豆和水

，原料選自東北百分之百非轉(zhuǎn)基因大豆！巧克力口味素芽膳

，在大豆的基礎(chǔ)上

，融入進(jìn)口巧克力粉，滿足不同人群對口味的需求

。

品牌高端化戰(zhàn)略加速植物基風(fēng)潮

如今

，中國植物基產(chǎn)品市場具有巨大潛力，各大品牌扎堆推出新產(chǎn)品，搶占這片藍(lán)海市場

。雀巢的植物肉品牌嘉植肴在中國售賣

；聯(lián)合利華與雙塔集團(tuán)達(dá)成合作，雙塔食品（002481）將負(fù)責(zé)聯(lián)合利華以植物基蛋白為主要原料產(chǎn)品的加工

，除此之外

，蒙牛，以及維維

、黑牛

、達(dá)利食品等企業(yè)也已入局植物基飲品市場。植物基市場爭奪戰(zhàn)況激烈之下

，養(yǎng)元素芽膳品牌高端化戰(zhàn)略直接促進(jìn)了中國植物基飲品供給端的發(fā)展升級

，借助歐洲生產(chǎn)技術(shù)，更好的滿足國內(nèi)升級的消費(fèi)需求

。據(jù)了解

，素芽膳品牌在工藝上，執(zhí)行的是法國同步質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

，采用的是無氧研磨去腥提取工藝

，不含豆腥味，沒有豆渣

，完全延續(xù)了法國口感

。

養(yǎng)元推出素芽膳，將對中國植物基產(chǎn)品供給帶來升級

，生產(chǎn)決定消費(fèi)，這為消費(fèi)者提供了對接國際的多樣選擇

，將進(jìn)一步從促進(jìn)消費(fèi)者將目光投向植物蛋白營養(yǎng)

，帶來中國植物基革命新浪潮。養(yǎng)元素芽膳的上市

，不僅為企業(yè)布局多元產(chǎn)品賦能

，也為中國豆奶的健康發(fā)展打了一劑加強(qiáng)針。兩家企業(yè)的合作把素芽膳三十余年來在大豆

、植物基領(lǐng)域的創(chuàng)新經(jīng)驗

、技術(shù)能力帶到中國，共同帶動“大豆”故鄉(xiāng)的植物基跨出一大步

。

關(guān)鍵詞：

責(zé)任編輯：孫知兵

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