世界熱文:寶立食品何宏武: 打造不一樣的煙火氣
◎記者 鄭俊婷
“我們和別的復合調味料公司還是有區(qū)別的,是一個獨特的存在
。”這是寶立食品(603170)總經理何宏武接受記者采訪時
,反復提到的一句話
。
作為食品行業(yè)的一員老將
,何宏武曾在百勝中國
、圣農發(fā)展(002299)工作多年,對行業(yè)有著深入的觀察和思考
。在他看來,寶立食品的“獨特性”體現(xiàn)在先進的研發(fā)體系
、強大的柔性生產能力
、穩(wěn)固可靠的客戶關系——這些也構成了寶立食品的核心競爭力
。
(資料圖)
“寶立將自己定位為風味及產品解決方案服務商
,而非復合調味料生產商?div id="4qifd00" class="flower right">
!焙魏晡鋸娬{,未來公司將堅持做長期正確的事,致力于發(fā)展成為領先的食品集團 ,孵化出更多高品質食品品牌。
研發(fā)驅動 數(shù)字先行
寶立食品主營復合調味料
、輕烹解決方案、飲品甜點配料三大業(yè)務
,每年僅推出的新品就多達1000多種
。如此豐富多樣的產品是如何誕生的?何宏武表示
,這主要得益于研發(fā)驅動
。
“寶立有其獨特的商業(yè)模式,為B端客戶提供的是定制化服務
,早在客戶推出新品之前
,寶立就積極介入,輸出創(chuàng)意策劃及產品設計方案等
。”何宏武表示
,定制化服務之所以受歡迎
,主要系研發(fā)能力和創(chuàng)新思維廣受認可
。
寶立擁有一支年輕
、高學歷背景的研發(fā)團隊,擅長將技術與市場營銷相結合
,通過數(shù)字化分析等方法,力圖準確把握市場需求的變化動向
。公司還通過定期或不定期邀請行業(yè)專家授課
、培訓以及團隊之間互相PK等方式
,鼓勵研發(fā)人員不斷學習
。
“data science(數(shù)據科學)是未來社會非常重要的一門科學技術。為了更好了解消費者的需求
,寶立已經把data science當作重要工具在用,通過分析搜集到的各類海量數(shù)據(603138),有效支撐研發(fā)方向。”何宏武認為,隨著時代的發(fā)展,企業(yè)研發(fā)一定要用數(shù)字化來引導,而非單純基于人的經驗與判斷。除了先進的研發(fā)體系,強大的柔性生產能力同樣是“撒手锏”
。為了配合客戶多種產品連續(xù)上新的策略,寶立食品通過科學管理,能夠及時、靈活切換生產線來快速響應客戶需求。深耕B端 合作共贏
從為肯德基
、麥當勞、達美樂等洋快餐提供裹粉、腌料等復合調味料起步,寶立食品穩(wěn)扎穩(wěn)打,逐漸在B端市場贏得一席之地。目前
,寶立食品與國內外眾多知名餐飲連鎖企業(yè)及食品工業(yè)企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關系
,客戶包括百勝中國
、麥當勞
、德克士、漢堡王
、達美樂、圣農食品、正大食品等。尤其是百勝中國,長年位居公司第一大客戶。
“寶立食品通過強大的研發(fā)能力、市場反應能力
,不斷加深和擴大與百勝中國的合作。持續(xù)研發(fā)并推出新品,使得公司對百勝中國銷售保持較大規(guī)模并在2021年取得較快增長,且對其銷售額在未來有望進一步提高。”何宏武表示。據了解,寶立食品與百勝中國合作已近20年
。從最初的間接供應商,到直接供應商、T1供應商、五大調味料供應商之一,再到2016年以來開展全方位合作,寶立食品與百勝中國的合作關系不斷深化,彼此間的信任亦不斷走深走實。而得益于百勝中國的示范效應,寶立食品快速贏得其他企業(yè)青睞,客戶結構進一步多元化,業(yè)務規(guī)模迅速增長。2019年至2021年
,來自百勝中國的營收占寶立食品主營業(yè)務收入的比重逐步下降,反映出公司市場開拓的有效性
。
發(fā)力輕烹 雙腿走路
一位消費者告訴記者,她并不了解寶立食品
,但卻是空刻意面的擁躉。
空刻意面是寶立食品子公司廚房阿芬推出的一款輕烹解決方案產品
,近年來頗受消費者歡迎
,曾在2021年“雙十一”當日斬獲天貓方便速食類產品銷量第一名
。
廚房阿芬主要面向C端消費者提供方便美味的速食產品
。2021年3月,寶立將其收購
,正式吹響進軍C端市場的號角。
“輕烹是指輕松烹飪、輕松生活的意思
。輕烹食品解決方案有兩層含義:一是希望幫助年輕人或家庭輕輕松松做出星級餐廳品質的食物,從而有更多時間享受生活;二是它提供的不僅僅是一道菜,還有碳水化合物、肉、調料等,是完整的一餐,更加講究營養(yǎng)和質量。”何宏武表示。隨著廚房阿芬營收快速增長
,寶立食品也在C端市場逐漸站穩(wěn)腳跟,改變了過去靠B端市場“單腿”走路的格局。2021年,輕烹食品解決方案營收占比達36.39%,較上年大幅提升約21個百分點。此次在上交所主板上市
,寶立食品募集資金凈額3.35億元,主要用于嘉興生產基地(二期)建設項目及信息化中心建設項目。
“未來
,公司三大業(yè)務將齊頭并進,寶立將堅持做長期正確的事
,把產品品質放在第一位
,并在產業(yè)鏈上下游進行適當延伸,努力發(fā)展成為對標國際先進企業(yè)的食品集團
,孵化出更多優(yōu)質品牌
。”談及企業(yè)發(fā)展愿景
,何宏武說道。
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