月銷4噸的雞腳筋你吃過(guò)嗎？打卡重慶這家串串新標(biāo)桿

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小結(jié)

重慶這個(gè)餐飲寶庫(kù)

，資源豐富、爆款頻出，走出了火鍋、烤魚(yú)、小面、酸菜魚(yú)等等火遍全國(guó)的品類，也匯聚了各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的頭部、腰部、乃至千千萬(wàn)萬(wàn)小商家，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。

越是競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境之下

，也越加考驗(yàn)企業(yè)的綜合經(jīng)營(yíng)能力，在產(chǎn)品好吃、干凈衛(wèi)生基礎(chǔ)上，企業(yè)如何滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求？如何在管理和營(yíng)銷上積極應(yīng)變、順勢(shì)而為？如何讓產(chǎn)品在市場(chǎng)高度同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？值得每一個(gè)企業(yè)思考。

而當(dāng)你實(shí)在毫無(wú)頭緒

，不知從何入手時(shí)，不妨想想從模式、產(chǎn)品和場(chǎng)景等諸多關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)出發(fā)，一如三叁街頭雞腳筋串串的創(chuàng)新，其在餐飲業(yè)整體經(jīng)營(yíng)承壓的當(dāng)下還能取得逆勢(shì)增長(zhǎng)，無(wú)不是在這些方面不斷地變革、升級(jí)。當(dāng)然，其過(guò)人之處可能還遠(yuǎn)不止于上述提到的種種，作為一個(gè)難得的價(jià)值標(biāo)的，創(chuàng)造難得的新增量，三叁街頭雞腳筋串串值得大家更深入探究。

來(lái)源：紅餐網(wǎng)公眾號(hào)

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)

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