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三知情爆款背后的秘密
，用“情”釀造鄉(xiāng)村“好味道”

2023-08-31 09:34:14來源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)

一塊塊看似普通的黃瓜皮,佐以剁辣椒、大蒜

、蠔油

、醬油等配料,便成了鮮香脆爽、令網(wǎng)友贊不絕口的“下飯神器”

。這便是在全網(wǎng)電商平臺銷售超180萬瓶的“爆款”素食菜——“三知情”脆爽黃瓜皮

。

“三知情”,一款來自湖南瀏陽的地方特色美食品牌,由長沙市三知農(nóng)業(yè)科技有限公司(下稱三知農(nóng)業(yè)科技)董事長張小軻帶領(lǐng)團(tuán)隊匠心打造,憑借獨(dú)具特色的鄉(xiāng)土風(fēng)味,受到無數(shù)消費(fèi)者青睞。

從湖南鄉(xiāng)村的田間地頭到五湖四海消費(fèi)者的餐桌,從無人問津到“爆款”吸睛,張小軻是如何做到的?“三知情”背后又有著怎樣動人的品牌故事?

投身鄉(xiāng)村電商,初嘗“爆款”甜頭

“‘三知’,即知恩

、知禮

、知足,這是我結(jié)合自身過去20多年的拼搏經(jīng)歷總結(jié)出的人生感悟。而‘情’字則包含著親情

、鄉(xiāng)情

、友情、愛情等人類最美好的情感

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！睆埿≥V解釋道,我們認(rèn)為,只有用“情”才能做出最美味的食物。

*三知創(chuàng)始人張小柯工作中

秉持這樣的品牌理念,“三知情”以發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村“好味道”為使命,致力于為消費(fèi)者提供瀏陽原生態(tài)土特產(chǎn)

。但創(chuàng)業(yè)伊始,由于產(chǎn)品生產(chǎn)分散,加上沒有包裝和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致產(chǎn)品銷售困難重重,長時間不見起色。

“開始了,就沒有退縮的理由”

。面對困局,張小軻沒有氣餒,而是一邊鼓勵大家,一邊尋找對策。經(jīng)過認(rèn)真思考和深入分析,張小軻認(rèn)為:原生態(tài)土特產(chǎn)必須滿足當(dāng)下消費(fèi)需求,并實現(xiàn)規(guī)?div id="m50uktp" class="box-center"> ；?div id="m50uktp" class="box-center"> 、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),才能走出一條新路子

。

有志者事竟成

。2017年3月,張小軻和團(tuán)隊從漫山遍野的薺菜身上獲得靈感,以薺菜和土雞蛋為主,并結(jié)合當(dāng)代消費(fèi)者養(yǎng)生需求,加入當(dāng)歸、生姜等溫補(bǔ)食材,創(chuàng)新研發(fā)出了獨(dú)具特色的新品美食“薺菜雞蛋”

。產(chǎn)品上架不到兩周,便賣出6000多份,“三知情”品牌開始獲得網(wǎng)友關(guān)注

。

隨后,團(tuán)隊又趁熱打鐵,與本地農(nóng)戶、廠家合作研發(fā)出“無油瓦罐豆腐乳”,憑借無油的清爽口感

、獨(dú)特的瓦罐包裝和原汁原味的“土貨”特色,一經(jīng)上線便賣出了5000多罐,成為“三知情”品牌旗下的首個“爆款”

。

“薺菜雞蛋”和“無油瓦罐豆腐乳”的先后“走紅”讓“三知情”品牌開始顯山露水,也讓張小軻對鄉(xiāng)村電商的發(fā)展充滿了信心。

堅持品牌初心,用“情”釀造“好味道”

在電商平臺,一款“爆品”橫空出世,隨之而來的便是被更多的“爆品”取代

。如何讓“爆款”細(xì)水長流,讓品牌成為消費(fèi)者首選?這是張小軻和團(tuán)隊面臨的又大一考驗。