在海底撈工作一天是什么體驗(yàn)——鄉(xiāng)村學(xué)子的城市職旅
由“鄉(xiāng)村筆記”發(fā)起的“職場(chǎng)版交換人生”——城市職旅,于8月22日
,學(xué)子們?cè)诤5讚企w驗(yàn)之后完美落幕。25名來(lái)自瀾滄拉祜
、阿壩、那曲等邊遠(yuǎn)山村的學(xué)子們
,在海底撈開(kāi)展了一場(chǎng)充實(shí)的“城市職旅”
,分別體驗(yàn)了美甲師、門(mén)迎
、服務(wù)員
、保潔、酒水吧等崗位
。
走進(jìn)海底撈
,學(xué)子們切身感受到了餐飲服務(wù)業(yè)的用心和細(xì)心。在食品安全方面
,來(lái)自?xún)?nèi)蒙古呼和浩特的曹宏宇經(jīng)歷了40秒的洗手消毒
,佩戴好一次性網(wǎng)帽、口罩
,穿上白大褂等一系列流程,才得以進(jìn)入海底撈后廚參觀
。見(jiàn)到食材整齊碼放的庫(kù)房
、可視化的操作間、智能運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器,他不禁感嘆
,“海底撈的廚房刷新了我對(duì)廚房認(rèn)知
,異常的干凈、整潔
。自動(dòng)配鍋機(jī)
、洗碗機(jī)、傳菜機(jī)器人
、直配菜
,原來(lái)餐廳后廚可以這么智能!”
在體驗(yàn)工作之外
,學(xué)子們?cè)诤5讚瓶吹搅艘粋€(gè)由系統(tǒng)培訓(xùn)
、發(fā)展規(guī)劃、食品安全
、數(shù)字化管理
、產(chǎn)品研發(fā)等等不同維度構(gòu)建成的餐飲企業(yè)。海底撈四川大區(qū)負(fù)責(zé)人王磊表示
,加入海底撈沒(méi)有學(xué)歷限制
,內(nèi)部的學(xué)習(xí)發(fā)展中心,會(huì)給到員工系統(tǒng)
、豐富的課程
,涉及管理、業(yè)務(wù)
、企業(yè)文化
、生活等方方面面,因材施教
、挖掘員工的自我潛能
,用更具職業(yè)化的方式培養(yǎng)人才。
在海底撈
,孩子們直觀地看到了一個(gè)個(gè)普通人
,通過(guò)自己的努力和集體的幫助,實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想
,改變命運(yùn)的生動(dòng)案例
,火鍋店也可以成為夢(mèng)想開(kāi)啟的地方。
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