巴奴戶外創(chuàng)新內(nèi)容直播,引領(lǐng)餐飲行業(yè)新標桿模式
數(shù)字化浪潮下
,越來越多餐飲商家入駐線上平臺,通過帶貨
、探店、團購直播等模式賦能
,激發(fā)無限新可能
。據(jù)相關(guān)調(diào)研顯示,“直播”正成為餐飲短視頻營銷的新渠道
,“餐飲+直播”的模型也在不斷地迭代
。近日,火鍋品牌巴奴開啟的一場長達五個小時“尋找自然美味”的“慢”直播秀出新高度,吸引了無數(shù)粉絲駐足。
與充滿吆喝聲的傳統(tǒng)直播間不同
,巴奴直播間別出心裁,取消了主播帶貨,取消了直播布景,也取消了介紹巴奴的產(chǎn)品、就餐環(huán)境和優(yōu)惠價格等環(huán)節(jié),而是將鏡頭聚焦各種自然環(huán)境及風土人情,通過邊溯源邊科普的形式,讓消費者更了解巴奴食材來源。在直播間里
,農(nóng)戶帶著兩個達人一邊摘花椒,一邊講解著,影響花椒品質(zhì)的因素有海拔、日照、氣候,大紅袍花椒產(chǎn)自西北高原,所以也叫西陸椒,品質(zhì)是最 高的,具有肉頭厚、麻味純、含油量高、芳香濃郁、天然無污染的特點
。農(nóng)戶對食材特點娓娓道來,整場直播就像是一場綜藝節(jié)目一樣
,充滿了松弛感
,恬淡的直播風格更是讓觀眾得到精神上的放松。
據(jù)了解
,巴奴該場直播總進入觀看人數(shù)289.5萬
,抖音平臺總曝光量748萬
,平均在線人數(shù)6461人,整場突破了兩萬人次觀看的峰值
。通過這場直播
,消費者對巴奴的花椒有了立體的認知,從生長環(huán)境
、采摘過程
,以及當?shù)氐牡乩憝h(huán)境、人文歷史都有所了解
。有網(wǎng)友評論道:“敬畏食材
,用心烹飪,最終將收獲口感和心靈的雙重滿足
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菜品原產(chǎn)地溯源直播并非巴奴的一時興起,而是對整個行業(yè)深度調(diào)研后確定的舉措
。在最近舉辦的巴奴《尋找“自然的美味”》啟動發(fā)布會上
,巴奴創(chuàng)始人杜中兵表示,將攜手抖音生活服務
,通過旅行直播的方式開啟食材原產(chǎn)地溯源之旅
。他們將從云南深山到內(nèi)蒙大草原,以“食材溯源”的方式向用戶展示食材背后的價值
,成為巴奴對直播形式的一種創(chuàng)新
。據(jù)巴奴官方介紹,未來他們還將以這種旅行直播的方式深度還原應季鮮筍
、茂汶花椒
、草原羔羊的采摘、加工過程,讓更多用戶更深刻地理解巴奴的原產(chǎn)地食材以及產(chǎn)品
。
走進原產(chǎn)地,巴奴一直在行動
。今年5月
,烏蘭察布市察右前旗政府旗長班秀萍、烏蘭察布市察右前旗政府副旗長賈瑾
、巴奴毛肚火鍋品牌創(chuàng)始人杜中兵
、華頌董事長劉杰與媒體觀察團們一起探尋北緯41攝氏度馬鈴薯產(chǎn)業(yè)黃金帶里,如何長出自然的美味
。
在新的消費時代
,如何把品牌的文化和理念,迭代升級到精神層面是很多餐飲企業(yè)思考的話題
。此次巴奴首創(chuàng)菜品原產(chǎn)地溯源直播
,突破了傳統(tǒng)意義上的商家直播
,用旅途的視角來展現(xiàn)品牌的內(nèi)核,讓用戶感受到食材背后的真正價值
,無論是對于平臺還是對于行業(yè)
,都是一件非常有意義的事情。期待巴奴通過直播和全國各地的消費者直接接觸
,為顧客帶來更多驚喜和實惠
。
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