一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

、四維定位，舍得構(gòu)建壇貯老酒話語權(quán)

，成為消費(fèi)者心中老酒的最佳代言人之一。

舍得酒業(yè)對(duì)老酒標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)

，還在持續(xù)。

7月9日，由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦

，舍得酒業(yè)承辦的《壇貯老酒（濃香型白酒）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)暨舍得“老酒戰(zhàn)略2.0”發(fā)布會(huì)，在北京圓滿舉行。

現(xiàn)場

，正式發(fā)布了中國首個(gè)濃香型壇貯老酒團(tuán)標(biāo)。在填補(bǔ)行業(yè)空白的基礎(chǔ)上，也宣告壇貯老酒邁入標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化。

會(huì)上

，舍得酒業(yè)一并宣布老酒戰(zhàn)略2.0的升級(jí)，要夯實(shí)“壇貯老酒市場化的開創(chuàng)者、引領(lǐng)者形象”，實(shí)現(xiàn)從“重開創(chuàng)”到“強(qiáng)引領(lǐng)”的角色轉(zhuǎn)變。

新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和新戰(zhàn)略的推出

，都在指向舍得酒業(yè)接下來實(shí)現(xiàn)業(yè)績增長的關(guān)鍵所在。

一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)

、引導(dǎo)市場

細(xì)讀這份最新的《壇貯老酒（濃香型白酒）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

，可以看到舍得酒業(yè)對(duì)老酒生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)上的精益求精。該團(tuán)標(biāo)對(duì)濃香壇貯老酒概念的界定，以及生產(chǎn)、檢驗(yàn)、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等多個(gè)方面都進(jìn)行了規(guī)定。

如要經(jīng)過連續(xù)使用20年以上的泥窖池進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵

、固態(tài)蒸餾；原酒（基酒）在陶壇中陳釀1年以上，按口味質(zhì)量組合后，在陶壇、不銹鋼壇（罐）等貯存容器中繼續(xù)陳釀、自然老熟，原酒（基酒）原度貯存時(shí)間不少于5年……

實(shí)際上

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中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長馬勇談到，團(tuán)標(biāo)為今后該類白酒新產(chǎn)品的工藝創(chuàng)新

、產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣、消費(fèi)者培育和品牌建設(shè)等系列工作提供了科學(xué)的參考和依據(jù)。

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長楊強(qiáng)表示

，團(tuán)標(biāo)嚴(yán)格規(guī)定了壇貯老酒的最低基酒年份，與以法國干邑為代表的國際烈酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)接軌，可進(jìn)一步推動(dòng)整個(gè)壇貯老酒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平上一個(gè)新臺(tái)階，提升消費(fèi)者對(duì)壇貯老酒的認(rèn)知和信任度，為老酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更廣闊的空間。

“《壇貯老酒（濃香型白酒）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布

，是舍得酒業(yè)在中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下，為行業(yè)開了個(gè)好頭?div id="d48novz" class="flower left">