餐消行業(yè)強(qiáng)化自律管理 相關(guān)技術(shù)規(guī)范發(fā)布在即 世界速看料

、物料；诩膊》揽亟嵌龋罅Πl(fā)展餐具集中消毒行業(yè)是必然方向。制定和發(fā)布相關(guān)技術(shù)規(guī)范，有助于依托自律管理，促使相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格把控生產(chǎn)流程和產(chǎn)品質(zhì)量。

近年來(lái)伴隨疫情考驗(yàn)及消費(fèi)者衛(wèi)生意識(shí)提升

，公共餐具安全相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)逐步完善，監(jiān)管水平不斷提高。上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)綜合監(jiān)督處副處長(zhǎng)周曉梅表示，疫情期間通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，上海實(shí)現(xiàn)了全市餐飲具集中消毒服務(wù)單位提檔升級(jí)以及遠(yuǎn)程在線(xiàn)監(jiān)管。今年2月起正式實(shí)施的《上海市消毒管理辦法》，則在全國(guó)率先明確將集中消毒餐飲具納入消毒產(chǎn)品監(jiān)管。

在此基礎(chǔ)上