《中秋美好起源地圖》

，描繪中國人骨子里的圓滿

，皆濃縮在水井街酒坊“前店后坊”的杯盞之間。

成都水井街酒坊

水井坊的歷史沿革

，是一部酒坊文化的生動(dòng)史詩。這一上起元末明初，歷經(jīng)明清的古老酒坊，不僅向世人展示了明清時(shí)代釀酒工藝的珍貴遺產(chǎn)，更在歷經(jīng)600余年風(fēng)雨后，至今仍未間斷生產(chǎn)。

曲為酒之骨，菌則為酒之魂

。得益于水井街酒坊古窖池600多年不間斷釀造和水井坊對古窖池科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)仞B(yǎng)護(hù)，窖池中獨(dú)特的古菌株持續(xù)充滿生命力。以“一號(hào)菌群”為代表的近4000種微生物菌種群落，再加上代代水井坊酒釀制技藝傳人的不斷摸索、提煉和完善，形成了水井坊酒獨(dú)特的釀制技藝，成為產(chǎn)品高品質(zhì)的生動(dòng)注腳。

水井街酒坊堅(jiān)守600余年的時(shí)光仍在釀造高品質(zhì)白酒

在這里

，每一滴酒都?xì)v經(jīng)時(shí)間的洗禮，與古窖池中那些生命力頑強(qiáng)的微小生命體一起，共同醞釀出水井坊酒“圓滿”醇厚、回味無窮的口感