“斜杠”臺青重慶創(chuàng)業(yè) 從“首店驚喜”到無限可能

，事無巨細地投入其中。

林言暻表示餐飲要有自身的商業(yè)邏輯

。“林食天便當”首重性價比，定位為價格親民的臺灣街邊小吃，有“古早味”;其次在于服務，要有家的感覺，他在店時常對顧客說的一句話是“管飽”。此外，林言暻推崇“輕資產(chǎn)運營”理念，門店裝修的投入相對較小。

2023年2月，“林食天便當”位于重慶九龍坡的首店開始營業(yè)

，只用了四個多月，就登上當?shù)叵M點評網(wǎng)站快餐小吃相關類目的第一名，食客絡繹不絕。“確實有些驚喜，說明大陸同胞對臺灣美食是喜愛的。”林言暻說，他并沒有進行廣告投放，主要靠食客口口相傳。首店成功后，林言暻將相關模板分享給朋友和加盟商，先后開了5家分店。

“不可否認

，餐飲行業(yè)可以實現(xiàn)跨越周期的發(fā)展，但要做好也并非易事。”林言暻說，他見過太多盲目發(fā)展的餐飲人，付出非常高的試錯成本。在他看來，要想在該行業(yè)取得持續(xù)的成功，需要進一步打磨商業(yè)方案，需要團隊和人才，亦需要根據(jù)市場的變化，不斷地進行調(diào)整。

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