“老字號傳承+數(shù)字化轉(zhuǎn)型”顯成效 海天味業(yè)去年實現(xiàn)營收256.1億元 世界速讀

、智能化水平。

在產(chǎn)品端

，海天味業(yè)將傳統(tǒng)工藝技術(shù)與現(xiàn)代科技相結(jié)合，用科技保障食品安全、口感美味與質(zhì)量穩(wěn)定。海天醬油、醬等多品類產(chǎn)品均是通過傳統(tǒng)天然發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行釀造生產(chǎn)，并由此構(gòu)成公司的核心競爭力。2022年，海天味業(yè)在發(fā)酵技術(shù)等領(lǐng)域繼續(xù)保持領(lǐng)先優(yōu)勢，建立了以菌種選育技術(shù)、釀造技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)為核心的科研體系，推進(jìn)多學(xué)科、專業(yè)化的科技研究，建立起海天味業(yè)的核心技術(shù)壁壘。報告期內(nèi)，海天味業(yè)研發(fā)投入總額7.51億元，占全年營業(yè)收入的2.93%，為持續(xù)加快科技進(jìn)步和成果轉(zhuǎn)化提供了重要支撐。

在外部協(xié)同發(fā)展方面

，海天味業(yè)的數(shù)智化鏈條延伸至產(chǎn)業(yè)鏈上下游，持續(xù)優(yōu)化訂單計劃模式，構(gòu)建柔性生產(chǎn)與敏捷響應(yīng)體系。通過信息化、數(shù)字化、智能化升級，促進(jìn)精細(xì)化、透明化、數(shù)據(jù)化管理。

朱丹蓬認(rèn)為

，海天味業(yè)在智能化、數(shù)字化系統(tǒng)的深度轉(zhuǎn)型