（鄉(xiāng)村行·看振興）小螺螄帶火“夜經(jīng)濟(jì)” 江西分宜火電廠區(qū)“變身”美食小鎮(zhèn)

，上千名食客正在享用美味的螺螄。小鎮(zhèn)自7月19日試營(yíng)業(yè)以來(lái)，不到一個(gè)月時(shí)間，累計(jì)接待游客超過(guò)40萬(wàn)人次，成為遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅美食小鎮(zhèn)。

盛夏夜幕降臨

，位于江西省新余市山區(qū)的分宜電廠螺螄小鎮(zhèn)廣場(chǎng)燈火通明，成為遠(yuǎn)近聞名的美食目的地。王劍攝

“要選個(gè)頭大

、殼青黃的新鮮螺螄，剪去尾部，搓洗干凈，焯水去腥，放入蒜姜、辣椒、花椒、桂皮、白芷、香葉，燜煮1小時(shí)。”年過(guò)七旬的陳長(zhǎng)青是“電廠螺螄”的首創(chuàng)者。

1992年

，陳長(zhǎng)青在分宜電廠生活區(qū)開了一家小餐館，小炒螺螄一經(jīng)推出就受到食客的廣泛歡迎，成為小店的招牌菜。經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，“陳氏電廠螺螄”成為當(dāng)?shù)夭惋嬅辍?/p>

近年來(lái)

，以“電廠螺螄”為招牌菜的餐館在江西省新余市如雨后春筍般涌現(xiàn)，僅在分宜電廠廠區(qū)，就有十幾家以“電廠螺螄”為招牌的飯店，形成了一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的螺螄美食聚集區(qū)