小鎮(zhèn)年輕人

，排隊“等”咖啡

。

從2020年起，瑞幸咖啡先后推出了厚乳拿鐵

、隕石拿鐵、生椰拿鐵、生酪拿鐵等爆款，2021年上新的數(shù)量更高達113款，如此猛烈的上新攻勢在咖啡行業(yè)內(nèi)實屬罕見。與此同時，瑞幸咖啡也一直堅持年輕化的定位，不斷借助產(chǎn)品上新，結(jié)合新潮的營銷互動，來拉近與Z時代的距離。

比如，在今年的情人節(jié)

，瑞幸咖啡就切合時宜地推出了帶刺玫瑰拿鐵、紅豆相思拿鐵等限定產(chǎn)品，還攜手大火的表情包IP線條小狗推出了可愛的杯身杯套紙袋等創(chuàng)意周邊，全面激發(fā)了年輕人的打卡熱情。

圖源：瑞幸咖啡官方小紅書號

尾聲

咖啡作為舶來品進入中國后，很長時間以小眾消費的形式存在

，對消費者的價值供給主要體現(xiàn)在場景和身份認同上，直到近年來結(jié)合中國消費者口味愛好的創(chuàng)新產(chǎn)品越來越多，消費者才開始真正愛上咖啡。

典型如奶咖

，《2022中國現(xiàn)制咖啡品類發(fā)展報告》顯示，拿鐵是中國咖啡市場廣譜性最強的產(chǎn)品，2021年，拿鐵占咖啡廳到店總體銷量的54%，遠超其他品類。奶咖以細膩柔滑的口感更容易被中國消費者接受，而瑞幸的生椰拿鐵更是引發(fā)了植物基奶咖產(chǎn)品的市場風潮。

目前

，以瑞幸為代表的新式咖啡品牌，目前正在瞄準年輕人進行市場教育，同時也逐漸從大城市下沉到中國廣大三四線市場