陽澄狀元大閘蟹-匠心養(yǎng)好蟹

、好水伴隨每只蟹

、好水好蟹好酒好菜

。蘇州陽澄湖鎮(zhèn)蟹食客生態(tài)水產(chǎn)有限公司。

好水好蟹好酒——品味生活的三重境界

在中華文化的長河中,好水

、好蟹、好酒向來是品味生活的三重境界的象征。水,是大自然的恩賜,是生命的源泉;蟹,是豐收的象征,是餐桌上的美味;酒,是情感的寄托,是人生的調(diào)味品。它們各自有著獨特的魅力和深遠的文化內(nèi)涵。

陽澄狀元深知“好水才能養(yǎng)好蟹”的道理。養(yǎng)殖的水域精挑細選,少淤泥

、多水草、水質(zhì)清澈,富含各種對大閘蟹成長有益的礦物質(zhì)和天然餌料,位于中國亞熱帶濕潤季風(fēng)區(qū)的寶地,被譽為“湖光山色中的美味之源”。這種得天獨厚的自然環(huán)境,使得陽澄狀元所養(yǎng)殖的每一只大閘蟹都承載著湖泊的精華。這些蟹不僅個頭大,肉質(zhì)鮮美,更重要的是保留了天然的綠色特性,無任何人工添加,確保了其原汁原味的美味。

陽澄狀元的養(yǎng)蟹師傅們將傳承的智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)完美融合,精心呵護著這些珍貴的螯蟹。細致的監(jiān)控

、嚴(yán)格的管理、科學(xué)的養(yǎng)殖方法—— 40CM的水體透明度基礎(chǔ)、60%的湖面水草覆蓋率保證、3次/天的投喂頻率,18次蛻殼的足齡好蟹。傳統(tǒng)的飼養(yǎng)、辛勤的勞作——餌料從魚蝦、螺螄水草、玉米、南瓜等十余種天然飼料,每天高達1000多次的彎腰。 “選湖,選草,選蟹苗;養(yǎng)草,養(yǎng)水,養(yǎng)好蟹”,在每一個環(huán)節(jié)都追求卓越,以確保每一只蟹都達到最優(yōu)品質(zhì)。

一、好水——生命之源的純凈與恩賜

“上善若水”,水不僅是生存的必需,更是一種精神的寄托