“方便面王者”康師傅，提供了什么倒掛價(jià)值？

導(dǎo)語(yǔ)：快消品打贏持久戰(zhàn)的前提是尊重零售規(guī)律

，產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)服務(wù)與渠道精耕缺一不可。

縮量時(shí)代的消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)“K型”特征，消費(fèi)者的決策錨點(diǎn)也隨之改變：從“老主流價(jià)格帶”偏移至“新主流價(jià)格帶”

。

于快消品而言

，兩種價(jià)格帶存在“便宜”與“占便宜”的本質(zhì)差別，后者拼的是“價(jià)格力”而非單純的“低價(jià)”，即在價(jià)格優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，匹配更好的服務(wù)與質(zhì)量等“倒掛價(jià)值”，由此向消費(fèi)者提供“占便宜”的物質(zhì)、情感雙重滿足。

圖：K型趨勢(shì)與兩種不同價(jià)格帶

不難發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的快消品牌開(kāi)始主動(dòng)投入“雙線”作戰(zhàn)

，一邊在“老主流價(jià)格帶”內(nèi)卷出規(guī)模，一邊在“新主流價(jià)格帶”擴(kuò)大勢(shì)能與利潤(rùn)。以康師傅為代表的頭部方便面玩家，對(duì)旗下產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，正在以比“價(jià)優(yōu)”、不比“低價(jià)”的方式，為整個(gè)行業(yè)提供一種實(shí)現(xiàn)品牌聲量和銷量雙增的確定性解法

。

01 品價(jià)比提案，方便面走高質(zhì)量發(fā)展路子

在追求“極致品價(jià)比”的消費(fèi)新周期里

，人們強(qiáng)調(diào)“價(jià)值”超越“價(jià)格”，愈發(fā)注重產(chǎn)品功能與價(jià)值體驗(yàn)的多重滿足，這種趨勢(shì)對(duì)方便食品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了更為正向的影響。

面對(duì)消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的需求，方便面行業(yè)正在產(chǎn)品口味

、口感

、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面各顯神通，以期匹配當(dāng)下的需求變化。

就拿康師傅來(lái)說(shuō)

，在“大而全”和“小而美”的產(chǎn)品策略之間，它不做選擇，全都要