螺螄粉成了“致富粉”“團(tuán)結(jié)粉”

，壯族、漢族、瑤族、苗族、侗族等多民族在這里和睦相處。

柳州螺螄粉的“基因”里

，有侗族、苗族的“酸食”文化，有壯族等民族的“稻作”文化，還有柳州先民“柳江人”的“食螺”文化等。

2021年4月26日

，習(xí)近平總書(shū)記在柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園考察時(shí)曾說(shuō)：“真是令人驚奇！小米粉搞出這么大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)來(lái)，不容易，值得好好研究總結(jié)。”

廣西螺霸王食品科技有限公司董事長(zhǎng)姚漢霖回憶

，2015年公司剛成立時(shí)，還是一個(gè)很小的手工作坊，當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)加員工一共25人，“現(xiàn)在我們生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化，員工人數(shù)增長(zhǎng)到了近400人”。

螺霸王公司的員工中

，少數(shù)民族員工占比在70%左右，他們幾乎都來(lái)自柳州。

34歲的韋麗娜是螺霸王公司生產(chǎn)部?jī)?nèi)包裝車(chē)間的壯族員工

，來(lái)自柳州市柳江區(qū)。“螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給我們帶來(lái)了就業(yè)機(jī)會(huì)。公司離家近，每月有4000元到5000元的工資，除了能夠?qū)崿F(xiàn)‘嗦粉自由’，平時(shí)還能照顧家庭，不用外出打工。”韋麗娜于2021年進(jìn)入公司