中國酒業(yè)ESG領域的“舍得”典范

、2060年前實現碳中和”的鄭重承諾。舍得酒業(yè)積極響應國家“雙碳”戰(zhàn)略，編制發(fā)布了《舍得酒業(yè)碳達峰碳中和行動方案》并落地實施，通過打造舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園、踐行清潔生產、使用環(huán)保材料等措施，從產業(yè)鏈上游、中游、下游，全方位構建起了綠色全產業(yè)鏈系統。

在發(fā)展理念上

，舍得酒業(yè)踐行綠色發(fā)展由來已久。上世紀80年代末，舍得酒業(yè)于業(yè)內首倡“生態(tài)釀酒”理念，并傾注數十年打造面積達650萬平方米的生態(tài)釀酒工業(yè)園，園區(qū)綠化率高達98.5%，為釀造高品質基酒夯實根基。在這一理念指引下，舍得酒業(yè)構建生態(tài)地域、生態(tài)水源、生態(tài)酒曲、生態(tài)原糧、生態(tài)老窖、生態(tài)釀藝、生態(tài)陳藏及生態(tài)灌裝的“生態(tài)八維”釀酒體系，將綠色發(fā)展理念落實到每一個環(huán)節(jié)。

在生產過程中，舍得酒業(yè)深度踐行“清潔生產”和“循環(huán)經濟”理念

，有序推進節(jié)能降碳工作。為加強沼氣提純綜合利用與減污降碳，舍得酒業(yè)開展廢水處理站沼氣提純生物天然氣項目，每年能減少二氧化碳排放6000余噸，該項目在第28屆聯合國氣候變化大會上被選入《2023中國減污降碳協同增效典型案例》，這也是白酒行業(yè)唯一入選的典型案例。此外，舍得酒業(yè)對包裝洗瓶水回收凈化后重復利用