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創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 品質(zhì)至上，固原冷涼蔬菜引領(lǐng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新潮流

2024-12-10 16:42:45來(lái)源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)

12月7日

，2024中國(guó)（北京）預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在北京首鋼國(guó)際會(huì)展中心隆重開幕

。本次展會(huì)以“預(yù)制新時(shí)代品質(zhì)贏未來(lái)”為主題

，匯聚了行業(yè)內(nèi)眾多專家、企業(yè)和從業(yè)者

，共同探討預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

、技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)機(jī)遇等問(wèn)題

。

隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)制食品以其便捷

、高效

、多樣化的特點(diǎn)，逐漸成為現(xiàn)代家庭和餐飲行業(yè)的新寵

。其中

，地域特色鮮明、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良的地理標(biāo)志產(chǎn)品更是消費(fèi)者追捧的熱點(diǎn)

。因此，在本次博覽會(huì)上

，中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)聯(lián)手中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)

，特別設(shè)立了“固原地標(biāo)名品推介環(huán)節(jié)”，通過(guò)搭建一個(gè)高效

、專業(yè)的推廣與交易平臺(tái)

，連接固原優(yōu)質(zhì)地理標(biāo)志產(chǎn)品供應(yīng)商與產(chǎn)業(yè)鏈端需求商，促進(jìn)雙方深入交流與合作

，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，共同推動(dòng)地標(biāo)名品走向更廣闊的市場(chǎng)

。

在7號(hào)上午的開幕式上，固原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級(jí)調(diào)研員辛四輩為與會(huì)嘉賓詳細(xì)介紹了固原市獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和豐富的農(nóng)特產(chǎn)品資源

，并傾情推介了源自18℃夏天的美味食材——六盤山冷涼蔬菜

。

固原是祖國(guó)西北內(nèi)陸的一塊寶地

，位于寧夏南部山區(qū)

，是革命老區(qū)

、民族地區(qū)和寧夏副中心城市。這里不僅是紅軍長(zhǎng)征勝利結(jié)束地

，也是新時(shí)代長(zhǎng)征路的出發(fā)地

，承載著深厚的紅色歷史文化

。同時(shí)

，固原還是古絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，見證了中西文明的交流與融合

，是生態(tài)避暑旅游的絕佳之地和優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品的滋養(yǎng)之地

。

辛四輩在介紹固原農(nóng)特產(chǎn)品的產(chǎn)地風(fēng)光與生長(zhǎng)環(huán)境時(shí)強(qiáng)調(diào)

，六盤山橫貫固原市全境

，被譽(yù)為黃土高原上的“生態(tài)綠島”和“天然水塔”，其優(yōu)越的自然條件為蔬菜的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境

。固原夏季平均氣溫僅18℃

，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率常年穩(wěn)定在92%以上

，空氣中負(fù)氧離子濃度高，是名副其實(shí)的“綠色大氧吧”和“天然大空調(diào)”

，使得生長(zhǎng)在這里的農(nóng)特產(chǎn)品根植綠色基因、蘊(yùn)含山水之靈

。

在談及六盤山冷涼蔬菜的優(yōu)勢(shì)時(shí)，辛四輩將其概括為“好生態(tài)造就了好品質(zhì)

、好工藝塑就了好品味、好產(chǎn)品鑄就了好品牌”

。他指出，固原晝夜溫差大

、光照充足

、土壤肥沃

，這里生產(chǎn)的蔬菜色澤鮮亮

、脆嫩多汁、芳香甘甜

，營(yíng)養(yǎng)成分高于一般蔬菜，是真正的綠色有機(jī)菜

。一直以來(lái)，固原市都堅(jiān)持做好“內(nèi)修”文章，加強(qiáng)蔬菜高效栽培技術(shù)研究

，推廣使用多項(xiàng)提質(zhì)增效技術(shù)。此外

，固原市還堅(jiān)持跳出固原

、立足全國(guó)、放眼國(guó)際

，實(shí)施“冬菜北上、夏菜南下”戰(zhàn)略

，全市蔬菜種植面積穩(wěn)定在50萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)鮮菜200余萬(wàn)噸

，擁有國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品18個(gè)

，不僅暢銷全國(guó)，還獲得了歐盟認(rèn)證

，遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞

、沙特等國(guó)家，贏得了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的廣泛贊譽(yù)

。

近年來(lái)，固原市憑借獨(dú)特的地理環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)

，積極貫徹落實(shí)“走特色化

、差異化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子”的重要指示精神

，堅(jiān)持精耕細(xì)作

，以特色發(fā)展為路徑，打造了一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群和特色產(chǎn)業(yè)名片

。

除了六盤山冷涼蔬菜外，固原市還擁有豐富的“土特產(chǎn)”

。辛四輩在推介時(shí)講到，作為寧夏肉牛養(yǎng)殖核心區(qū)

，固原市的肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到100萬(wàn)頭以上

，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃牛肉8萬(wàn)余噸，是預(yù)制菜不可缺少的美味食材

；固原還是全國(guó)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一

，年種植馬鈴薯80萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)馬鈴薯125萬(wàn)噸以上

，生產(chǎn)的馬鈴薯制品遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深受消費(fèi)者喜愛

。此外

，紅梅杏

、朝那雞

、土蜂蜜、香瓜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品

，同樣具有廣闊的發(fā)展前景

，可為預(yù)制菜味蕾的盛宴增色

。

在推介過(guò)程中

，辛四輩不僅展現(xiàn)了固原市特色地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的卓越品質(zhì)

，還表達(dá)了對(duì)未來(lái)發(fā)展的殷切期望。他向與會(huì)的企業(yè)家和嘉賓發(fā)出誠(chéng)摯邀請(qǐng)

，希望大家能夠到固原考察指導(dǎo)

、交流合作、共謀發(fā)展

。

據(jù)悉，本次活動(dòng)成果豐碩

，固原祥和食品有限公司

、寧夏好水川食品有限公司等來(lái)自固原的優(yōu)秀企業(yè)獲得了“2024北京預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)放心品牌企業(yè)”的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)

，并與數(shù)家渠道商簽署了采購(gòu)戰(zhàn)略合作協(xié)議

。

值得一提的是

，本次大會(huì)還設(shè)置了預(yù)制產(chǎn)品展示展銷區(qū)。固原市的多家優(yōu)秀企業(yè)攜六盤山冷涼蔬菜

、六盤山牛肉、固原馬鈴薯等一系列地理標(biāo)志產(chǎn)品集中亮相

，參觀者可以切實(shí)感受“固原優(yōu)品”的獨(dú)特魅力

。

此次推介活動(dòng)的成功舉辦

，不但為固原市農(nóng)特產(chǎn)品提供了一個(gè)展示和交易的平臺(tái)

，更彰顯了固原地標(biāo)名品的崛起之勢(shì)。相信未來(lái)

，固原市將以更加開放的姿態(tài)、更加務(wù)實(shí)的舉措

，推動(dòng)農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)不斷邁上新臺(tái)階

，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收貢獻(xiàn)力量

。

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責(zé)任編輯：孫知兵

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