滿記甜品:多元業(yè)態(tài)融合,開(kāi)拓甜品新藍(lán)海
2025 年
面對(duì)新式茶飲市場(chǎng)的快速擴(kuò)張
這一系列戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型成效顯著。2022-2024財(cái)年
作為行業(yè)領(lǐng)軍品牌
,滿記甜品始終秉持"守正創(chuàng)新"的核心價(jià)值觀,以"后來(lái)再爭(zhēng)先"的企業(yè)精神,穩(wěn)步推進(jìn)品牌復(fù)興計(jì)劃,開(kāi)啟全新的發(fā)展篇章。**01 歷經(jīng)風(fēng)雨
,穩(wěn)健前行**三十載春秋
,滿記甜品歷經(jīng)多個(gè)經(jīng)濟(jì)周期的洗禮,展現(xiàn)出強(qiáng)大的品牌韌性與發(fā)展?jié)摿Α?020年前后,餐飲行業(yè)普遍面臨疫情帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)壓力,而滿記甜品憑借其在中式甜品領(lǐng)域的獨(dú)特定位與品牌價(jià)值,成功化危為機(jī),進(jìn)一步鞏固了市場(chǎng)地位。2021年底,滿記甜品迎來(lái)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)
。專注于泛亞太地區(qū)的私募基金安達(dá)富資本完成了對(duì)滿記甜品香港、華南及華東業(yè)務(wù)的并購(gòu),實(shí)現(xiàn)了品牌的全球化整合。安達(dá)富資本資產(chǎn)管理規(guī)模超數(shù)十億美元,其核心團(tuán)隊(duì)由來(lái)自歐美頂尖基金、投資銀行及500強(qiáng)企業(yè)的資深人士組成,具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與資源在安達(dá)富資本的支持下
在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,滿記甜品將菜單更新頻率提升至每月1-2次
,并開(kāi)創(chuàng)“矩陣式上新”方法論。以草莓黑巧系列為例,品牌結(jié)合社交媒體熱點(diǎn)與自身特色,推出涵蓋芭菲、布丁、奶昔、白雪冰、雙皮奶等多形態(tài)產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者多樣化需求,成功實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。此外,滿記甜品積極擁抱年輕化趨勢(shì)
,與52TOYS旗下“FUWAFUWA”及B.DUCK等知名IP展開(kāi)聯(lián)名合作,通過(guò)豐富的聯(lián)名產(chǎn)品與活動(dòng),在社交媒體上引發(fā)廣泛討論,有效提升了品牌在年輕群體中的影響力。品牌始終將消費(fèi)者滿意度置于首位,每周固定開(kāi)展差評(píng)梳理工作
,從外賣包裝細(xì)節(jié)到門店服務(wù)體驗(yàn),力求全方位優(yōu)化。這些精細(xì)化運(yùn)營(yíng)舉措最終轉(zhuǎn)化為顯著的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng):2024年,滿記甜品傳統(tǒng)門店業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)總凈收入4.78億元,同比增長(zhǎng)5%;GMV達(dá)6.35億元,同比增長(zhǎng)14%。線下門店數(shù)量從2023年底的193家增至2024年底的243家,增幅達(dá)27%。為提升門店盈利能力
截至2024年底
,滿記甜品同店銷售額同比增長(zhǎng)105%,會(huì)員總數(shù)突破1000萬(wàn),展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。**02 新零售業(yè)務(wù):開(kāi)啟第二增長(zhǎng)曲線**
在傳統(tǒng)門店業(yè)務(wù)穩(wěn)步復(fù)蘇的同時(shí),滿記甜品通過(guò)布局新零售領(lǐng)域
,成功開(kāi)辟了全新的增長(zhǎng)賽道。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示,滿記甜品新零售業(yè)務(wù)在短短36個(gè)月內(nèi)完成了從零到2.4億元GMV的突破,實(shí)現(xiàn)了從0到1的市場(chǎng)驗(yàn)證。這一戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型并非偶然
,而是基于管理層對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的深刻洞察。與傳統(tǒng)奶茶的即買即飲模式相比,堂食甜品在消費(fèi)場(chǎng)景上存在一定局限性。因此,拓展零售渠道成為滿記甜品突破發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵舉措。截至2024年底
,滿記甜品新零售終端覆蓋數(shù)量已超過(guò)12000個(gè),全面進(jìn)駐盒馬、奧樂(lè)齊、羅森、全家滿記甜品在新零售領(lǐng)域的成功,得益于其在產(chǎn)品創(chuàng)新上的突破
2024年
從品類拓展角度來(lái)看
滿記管理層表示:“超級(jí)大單品是零售業(yè)務(wù)獨(dú)立生態(tài)的關(guān)鍵。當(dāng)消費(fèi)者想喝‘楊枝甘露飲料’時(shí)
未來(lái),滿記甜品將遵循“自上而下
**03 守正創(chuàng)新:傳承與突破的雙重奏**
在高速發(fā)展的同時(shí)
目前
未來(lái),滿記甜品計(jì)劃通過(guò)聯(lián)營(yíng)及加盟模式進(jìn)一步探索海外市場(chǎng)
在品牌發(fā)展的過(guò)程中
“守正”是滿記甜品的根本,旨在為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)
為支撐這一創(chuàng)新理念,滿記甜品建立了強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系
04 未來(lái)展望:戰(zhàn)略布局與增長(zhǎng)藍(lán)圖
滿記甜品已構(gòu)建起以直營(yíng)門店為“基石”
作為全國(guó)市場(chǎng)拓展的重要舉措
輕模型店的產(chǎn)品規(guī)劃將更加注重外賣與“單手經(jīng)濟(jì)”趨勢(shì)
2024年初
,控股股東安達(dá)富資本對(duì)滿記甜品進(jìn)行了數(shù)千萬(wàn)元的戰(zhàn)略投資,進(jìn)一步彰顯了對(duì)品牌未來(lái)發(fā)展的信心。管理層透露,未來(lái)三年,滿記甜品的新零售業(yè)務(wù)目標(biāo)凈營(yíng)收為10億元,加盟門店規(guī)模計(jì)劃突破2000家,對(duì)應(yīng)凈營(yíng)收約10億元,GMV約30億元。直營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)門店的規(guī)模目標(biāo)則設(shè)定為500家左右,主要覆蓋核心一線及新一線城市,以確保產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及培訓(xùn)體系的持續(xù)輸出。在經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)下,滿記甜品正迎來(lái)全新的上升周期
,未來(lái)發(fā)展前景可期。
免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎
!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。關(guān)鍵詞:
責(zé)任編輯:孫知兵
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