一個萬億元風(fēng)口要來

？五一假期預(yù)制菜成功出圈

，他們原本預(yù)計消費者大都外出旅游，因此只是按平日備貨量準(zhǔn)備相應(yīng)的預(yù)制菜，沒想到整個假期銷量大漲，一些品類供不應(yīng)求。

近兩年

，這種不需要洗菜、擇菜，簡單烹飪即可上桌的預(yù)制菜受到越來越多年輕消費者的歡迎。盒馬鮮生數(shù)據(jù)顯示，“95”后消費者購買半成品菜的比例達(dá)到了“65”后的兩倍，與此同時預(yù)制菜品類，也在這兩年快速增加。

多家企業(yè)布局預(yù)制菜 行業(yè)規(guī)模將達(dá)萬億

宅家一族帶火了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)

，新冠肺炎疫情進(jìn)一步加速了預(yù)制菜的發(fā)展進(jìn)程。目前，有多家企業(yè)在積極布局“預(yù)制菜”行業(yè)。業(yè)內(nèi)人士表示，長期來看，我國預(yù)制菜行業(yè)有望達(dá)到萬億以上的規(guī)模。

數(shù)據(jù)顯示

，截至目前，中國已有超過6.9萬家“預(yù)制菜”相關(guān)企業(yè)。上周，A股剛剛迎來了主做半成品菜的預(yù)制菜公司味知香，成為“A股預(yù)制菜第一股”。與此同時，多家企業(yè)也都在積極布局“預(yù)制菜”行業(yè)