可可中的黃烷醇有助增強老人短期記憶 研究結果發(fā)表在《科學報告》上

；蛟S，吃巧克力可以增強記憶力?據(jù)英國《每日郵報》近日報道，發(fā)表在《科學報告》雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，可可豆中富含的植物化學物質——黃烷醇，可以增強50—75歲人群的記憶力，讓其在學習任務中表現(xiàn)更佳。

黃烷醇屬于多酚類化合物。研究表明

，黃烷醇是一種“生物活性食品成分”，可以防止認知老化、增強認知能力、促進大腦血液流動。

研究人員建議對此也要謹慎

，畢竟巧克力“是一種解饞的好食品，而不是健康食品”，而且其黃烷醇含量較低。黑巧克力中黃烷醇含量確實高，但當可可加工成巧克力時，黃烷醇會被破壞，使巧克力不再是攝取黃烷醇的可靠來源。

報道稱

，之前的研究表明，攝入更多黃烷醇與降低患癡呆癥的風險具有相關性，也有研究認為黃烷醇可以減少與心臟病相關的炎癥，降低血栓的發(fā)生幾率等，而對于快速識別物體和圖案之間的視覺相似性則效果不明顯。

(實習記者張佳欣)