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衡美健康“智健未來新食空”新品發(fā)布會

2024-08-02 10:30:15來源：今日熱點網(wǎng)

7月19日，衡美健康“智健未來新食空”2024年度新品發(fā)布會在杭州圓滿召開

，活動現(xiàn)場發(fā)布了新技術

、新配方

、新形式等八個系列重磅新品

。浙江大學馮鳳琴教授

、江南大學趙偉教授

、沙利文大中華區(qū)總監(jiān)陳鎮(zhèn)榮先生

、衡美集團CEO鄭雅丹女士等就營養(yǎng)健康食品的發(fā)展分享了專業(yè)見解

。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院段盛林院長

、暨南大學汪勇教授、浙江工業(yè)大學劉書來教授

、湖南農(nóng)業(yè)大學曾建國教授

、浙江省農(nóng)業(yè)科學院楊桂玲博士等行業(yè)知名大咖特邀出席本次發(fā)布會。此外

，現(xiàn)場云集了多位專業(yè)媒體朋友

、營養(yǎng)健康領域的眾多知名品牌方和衡美健康研發(fā)工程師團隊共同探討健康食品的發(fā)展與前景。

01市場前瞻

隨著居民生活水平提高

，健康意識增強

、慢性病年輕化趨勢明顯，年輕消費人群擴大

，以及國家及地區(qū)政策大力扶持等驅動因素影響

，數(shù)據(jù)顯示，近5年（2018-2023年）中國營養(yǎng)功能食品市場規(guī)模持續(xù)擴大放量，行業(yè)集中度不斷提高

，龍頭企業(yè)優(yōu)勢凸顯

。

數(shù)據(jù)來源：沙利文

從細分市場上看，健康中國大背景下的體重管理 & 運動營養(yǎng)需求高企

，“三減三健”呼吁下營養(yǎng)功能食品成為熱點

，未來6年依然保持高速發(fā)展。

數(shù)據(jù)來源：沙利文

顏值經(jīng)濟時代的美麗營養(yǎng)需求多樣化

，消費者變美需求增加

，內外兼修已成趨勢，新成分

、新形態(tài)

、新功效助力市場擴容。

02新技術

衡美健康一直堅持技術創(chuàng)新和產(chǎn)品迭代

，為品牌方破除市場內卷

、提供持續(xù)的產(chǎn)品競爭力。本次發(fā)布會上

，衡美健康首次披露了Ultra-Fluid-Orientation?液x氣聚合填充技術（下文簡稱U-F-O技術）和Nano-Drops?極渺?納米乳化技術（下文簡稱極渺?納米乳化技術）

。

據(jù)悉，U-F-O技術主要應用于衡美第五代蛋白棒——云朵小方

。此項技術可以控制氣-液界面張力

、對單位體積內的風味物質進行濃度調控，最終使高蛋白呈現(xiàn)出“輕”質感

。這項技術明顯改善了蛋白棒的口感

，棒體內成千上萬的細密小孔帶來了松軟的咀嚼體驗。

圖片1.png

圖片來源：衡美健康

新品輕享云朵小方精選動植物蛋白搭配

，四重蛋白建立營養(yǎng)矩陣

，并添加了多種維生素和膳食纖維，營養(yǎng)豐富

、熱量可控

；同時運用風味修飾調控技術3.0，降甜去膩

，味蕾清新自然

；并通過AI感官評定，確保Texture（硬度值）達到穩(wěn)定的更優(yōu)解

。

Nano-Drops極渺?納米乳化技術由納米珠磨乳化工藝

、EFICACIA?乳化膠體和超高壓納米乳化工藝三部分組成。極渺?納米乳化技術讓水油交融

，可加載脂溶性維生素

、葉黃素酯

、玉米黃質、姜黃等多種脂質營養(yǎng)素

，并使產(chǎn)品液滴達到納米級直徑

。

圖片2.png

本次發(fā)布的新品MCT-SOSO?燃力飲便使用了這項技術，達到了細密順滑

、水油相合的質感

。值得一提的是，本款產(chǎn)品的功能成分MCT（中鏈甘油三酯）≥12%

，甚至可根據(jù)需求定制添加到20%

，而其中的核心成分辛酸C8≥95%，科學燃力實至名歸

。

03新配方

發(fā)布會上展示了多款極具競爭力和體感明顯的新配方產(chǎn)品

，在體重管理類目

，接連發(fā)布了營養(yǎng)代餐系列

、促進系列、阻源系列的三款重磅產(chǎn)品

。

1.MED-S?營養(yǎng)奶昔

，這是向地中海飲食（Mediterranean diet）致敬的誠意之作。

多營養(yǎng)補充：超30種天然植物成分

、12種復合維礦營養(yǎng)素

、3重蛋白矩陣（動物蛋白、植物蛋白和酵母蛋白）

、膳食纖維

、不飽和脂肪酸復配，完美搭載地中海飲食理念

，五維一體解決營養(yǎng)問題

。應用3項專利：從地中海奶昔的專利配方、制備到自研工藝保證量產(chǎn)品粉劑與顆粒定量投放

，營養(yǎng)精準定量

。

2.美燃大咖?MCT固體飲料，以國際風靡的ketogenic-diet飲食理念

，采用KetoSpeedy?混合油脂粉（含3重梯度油脂矩陣）

，含MCD（100%椰子來源），提供能量來源

；鎂

、鉀等電解質添加，不懼“酮流感”來襲

。

3.GLP-SOSO?固體飲料

，通過對GLP-1機理的研究

，注重對體感反應、安全適用等方面的考量

，復配核心成分GLP-SOSO?植萃組合物

，先抑后養(yǎng)助力體重管理。

圖片3.png

美麗營養(yǎng)品類也帶來了更優(yōu)解決方案

。衡美瞄準消費者日益增長的肌膚營養(yǎng)需求

，藉由妝食同源“外用+內服”的消費趨勢，破除含量內卷

，提供了多肽組合

、多元補充等方向，滿足消費者既要還要的心理期望

。

1.月太多啦?奢美膠原金瓶飲的強勢出道

，以實力6肽（注：魚膠原蛋白肽、膠原蛋白肽（含膠原三肽）

、鰹魚彈性蛋白肽

、鰩魚膠原蛋白肽、燕窩肽

、菩精?低聚肽）解鎖時光之鑰

，甄選多國原料、6大煥亮成分加持

，更有多項專利技術和國際獎項背書權威可靠食用放心

，實現(xiàn)真正的奢享逆齡新紀元。

2.雪白璣?耀晶閃閃飲

，特研四維復配原料（注：稀有的白晶番茄

、來自地中海的橄欖果粉、明星成分：燕窩酸（即：N-乙酰神經(jīng)氨酸）

、妝食同源的明星成分:煙酰胺）進階高級光感白

；多種皮膚營養(yǎng)補充，附加逆齡感

，0脂肪果味的清香在舌尖輕輕綻放

，如同夏日微風，清新不膩

。

圖片4.png

04新形式

本次發(fā)布會衡美健康還展示了多款保健食品蛋白粉

。據(jù)悉，從去年12月起

，衡美健康集團旗下的浙江吉美食品科技有限公司已陸續(xù)獲得多款蛋白粉保健食品備案憑證

。蛋白粉保健食品的備案大大提高了產(chǎn)品研發(fā)、上市的效率

，為品牌客戶帶來了更多機會和利好

。

圖片5.png

總結

從學習歐美技術到自主研發(fā)創(chuàng)新不斷引領國內蛋白棒的升級

，到深耕體重管理板塊出品搖搖瓶奶昔、地中海奶昔

、MCT咖啡等一眾現(xiàn)象級大單品

，再到如今在體重管理、美麗營養(yǎng)

、運動營養(yǎng)

、其他營養(yǎng)補充等板塊全面突破，衡美創(chuàng)新不止

，探索不息

。

“以健康理念定義未來食品”，衡美始終是營養(yǎng)功能食品ODM領域極富信念感的引領者

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！皬南M者研究開啟、用基礎研究突破

、以應用研究實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

、再回到消費者層面檢驗和迭代?div id="4qifd00" class="flower right">

！闭鏑EO鄭雅丹分享的衡美專業(yè)創(chuàng)新力打造流程

，回歸真需求和真技術

，堅持長期主義的探索

，才是十二年來快速發(fā)展的底層動力。

除了在產(chǎn)品開發(fā)端的執(zhí)著

，在交付端衡美堅持“市場導向

、價值交付”的服務理念，從品牌

、產(chǎn)品和營銷等方面提供多種賦能支持

，構建體系化交付能力，助力客戶增長

。衡美希望以智慧科技探索健康食品未來

，攜手行業(yè)合作伙伴，共同開啟未來食品新時空

。

免責聲明：市場有風險

，選擇需謹慎！此文僅供參考

，不作買賣依據(jù)

。

關鍵詞：

責任編輯：孫知兵

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