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（鄉(xiāng)村行·看振興）吉林非遺釀蜜拓市場：蜂農(nóng)走上甜味致富路

2024-10-09 16:49:10來源：中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)吉林10月9日電題：吉林非遺釀蜜拓市場：蜂農(nóng)走上甜味致富路

中新網(wǎng)記者石洪宇金喬

國慶假期剛過

，吉林省吉林市郊區(qū)的一家工廠外，稻田的收割正在進行

，54歲的李效銘也在車間里忙著豐收

。

他穿戴好工裝和弟子們一起“嫁接”蜂蜜——此前保留的原蜜作為引子

，摻入新鮮的蜂蜜進行攪拌

，使其色澤白潤，口感細膩

。一時間，新鮮的蜂蜜溢出芬芳

。

李效銘是東山白蜜制作技藝項目的省級傳承人

。“東山”指長白山，依托豐富的椴樹資源

，他引領(lǐng)1000多名農(nóng)民成為養(yǎng)蜂人，在致富路上釀出“甜蜜味道”

。

工廠技術(shù)員查看蜂箱和蜜蜂情況?div id="jfovm50" class="index-wrap">！∈茉L者供圖

李效銘介紹

，這門傳承了200多年的非遺技藝在東南亞國家的消費者中很受歡迎

，工廠不時收到海外訂單

。月底前，新一批產(chǎn)品將全部發(fā)出

，他把這一消息分享給合作的蜂農(nóng)

，好產(chǎn)品才能賣出好價錢

。

“蜜蜂和花

、椴樹共生，我們和蜂農(nóng)的關(guān)系也一樣

。”李效銘說，工廠和蜂農(nóng)的合作始于10多年前

，為了提高對方的生產(chǎn)積極性

，他和技術(shù)員去過很多村莊。

蜂箱旁

，雙方一起商討改進養(yǎng)蜂的方法

，李效銘還主動提高收購價格。首批蜂農(nóng)

、蜂場獲得良好收益后

，便會吸引更多農(nóng)民加入其中。工廠每年定期向蜂農(nóng)

、蜂場下生產(chǎn)訂單

，實驗室驗收合格后，再進入車間生產(chǎn)加工

。

“蜜蜂的使用范圍越來越廣

，我們還協(xié)助蜂農(nóng)與果園、有機稻田農(nóng)場合作

。”李效銘說

。

近些年

，中國消費者愈加注重保健和養(yǎng)生

，對蜂蜜品質(zhì)的追求也越來越高。李效銘介紹

，中老年消費群體曾是主要客戶，但年輕消費者的購買力增強

，工廠也開發(fā)了相關(guān)產(chǎn)品

。

生產(chǎn)之余，李效銘也一直在實施“養(yǎng)蜂推廣計劃”

。他將東方白蜜的生產(chǎn)工藝教授給了10多名徒弟

，期望他們能夠引領(lǐng)更多村民致富。工廠里還新建了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習(xí)基地

，邀請游客了解長白山脈養(yǎng)蜂和蜂蜜生產(chǎn)的故事

。

吉林地區(qū)的秋收仍在持續(xù)

，李效銘期待農(nóng)忙后有更多農(nóng)民來工廠交流養(yǎng)蜂技藝

，大家合力一起把這個致富的產(chǎn)業(yè)做大。(完)

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責(zé)任編輯：孫知兵

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