向新而行 福建福鼎大黃魚產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力

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為產(chǎn)業(yè)添“智”。近年來

，福鼎市接續(xù)啟動“鼎魚計劃”，設(shè)立中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所福建福鼎試驗基地，與福建省水產(chǎn)研究所合作“大黃魚種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項目，打造“中國大黃魚育苗基地——福鼎”公共品牌、中國·崳山島大黃魚種苗生態(tài)繁育基地，讓出產(chǎn)的大黃魚更具優(yōu)勢。

福鼎市官方數(shù)據(jù)顯示

，目前全市共有38家大黃魚育苗場，省級原良種場2家，總育苗水體約9萬平方米，年春苗育苗能力近20億尾，占全國大黃魚總育苗量50%以上。

從“一條魚”繁育養(yǎng)殖到端上餐桌“一道菜”

，福鼎市持續(xù)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)“一魚多吃”。

走進(jìn)福建閩威實業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間

，可見一條條自動化生產(chǎn)線高速運轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)的鮮活銷售成功向新興的預(yù)制菜和休閑食品方向轉(zhuǎn)型。

為深入挖掘大黃魚的市場潛力

，福建閩威實業(yè)股份有限公司攜手福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同啟動“大黃魚特色風(fēng)味預(yù)制菜開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目，創(chuàng)新推出五大系列大黃魚烤魚預(yù)制菜產(chǎn)品和黃魚松，不斷豐富大黃魚的產(chǎn)品形態(tài)，提升附加值。

福建閩威實業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理汪晴說，深耕大黃魚這一地方優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品

，在研發(fā)創(chuàng)新上不斷突破。

向新而行，向海而興

，福鼎大黃魚產(chǎn)業(yè)正持續(xù)煥發(fā)新活力