貴州茅臺(tái)：走出一條“綠水青山”和“金山銀山”的價(jià)值轉(zhuǎn)化路徑

。在全面推進(jìn)美麗中國建設(shè)的進(jìn)程中，無數(shù)中國企業(yè)深刻踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，將生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合，茅臺(tái)也不例外。

茅臺(tái)酒源于獨(dú)一無二的自然釀造環(huán)境

，加上具有自然混菌接種、開放式固態(tài)發(fā)酵、甑桶固態(tài)蒸餾，陶壇長(zhǎng)期儲(chǔ)存，以酒勾酒等工藝特征，是名副其實(shí)的生態(tài)產(chǎn)品。近年來，通過依托茅臺(tái)酒地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)，設(shè)立貴州省赤水河流域茅臺(tái)酒地理標(biāo)志保護(hù)生態(tài)示范區(qū)，探索出了一條以茅臺(tái)酒為產(chǎn)品媒介，“綠水青山”與“金山銀山”雙向轉(zhuǎn)化的“生態(tài)+文化”模式，總結(jié)出“點(diǎn)綠成金、護(hù)微提效、以文鑄綠、借綠興農(nóng)、創(chuàng)制賦能”五個(gè)典型轉(zhuǎn)化經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了極大的價(jià)值轉(zhuǎn)化。

圖為茅臺(tái)廠區(qū) 茅臺(tái)融媒體中心供圖

在王莉看來

，這樣的價(jià)值轉(zhuǎn)化體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是生態(tài)價(jià)值向經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)化。茅臺(tái)依靠良好的自然生態(tài)，以高粱、小麥和水作為釀造原材料，充分發(fā)揮微生物的作用，釀造出茅臺(tái)美酒，銷往全球64個(gè)國家和地區(qū)，是全球唯一千億人民幣級(jí)別的超級(jí)大單品，鑄就了“世界蒸餾酒第一品牌”的地位。2024年前三季度，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營收1207億元人民幣，同比增長(zhǎng)16.95%