可雅|一起探索時(shí)間與白蘭地的秘密

c)破碎分離環(huán)節(jié)不使用板式壓榨:

d 發(fā)酵過(guò)程中不使用二氧化硫;

e)采用銅質(zhì)壺式蒸餾方式進(jìn)行二次蒸餾;

f)在陳釀、調(diào)配過(guò)程中,不使用橡木提取物

g)質(zhì)量等級(jí)不低于優(yōu)級(jí),且XXO的酒齡不小于15年,XO的酒齡不小于10年,VSOP的酒齡不小于6年;

h)不使用甜味物質(zhì)調(diào)整產(chǎn)品,如白砂糖

可雅白蘭地作為這次新標(biāo)制定的牽頭人,不管是從釀酒葡萄的原料選取還是釀造工藝以及步驟上,都嚴(yán)格符合新標(biāo)要求

雖然,桶藏時(shí)間對(duì)白蘭地來(lái)說(shuō)非常重要,但也是影響白蘭地品質(zhì)的一個(gè)重要因素。一瓶高品質(zhì)的白蘭地誕生的背后,不僅僅是技術(shù)的加持,更有品牌文化的積淀

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)

關(guān)鍵詞：